文｜Sober

支出品牌在6月要“大干一场”
，投融资市场似乎也想凑凑热闹。比如，M Stand
、茶百道、小咖这三个饮品赛道的品牌 ，都完成了超亿级别融资。

据iBrandi品创不完全汇总 ，2023年6月新支出市场共发生23起投融资项目，虽然数目不多，但金额相较5月的不足10亿，算是迎来了一波反弹
，总金额近30亿（29.09亿）。其中4起未披露，分别是专注于干煸辣子鸡的餐饮品牌「老韩煸鸡」 、专注于进口食材的孕婴童生鲜品牌「kiddyfresh鹿优鲜」、滑雪装备零售商「冷山雪具」与合成生物公司「昌进生物」。（文末获取6月投融资完整数据）

环比2023年5月，6月新支出投融资虽然数目回落了11.54% ，但是凭借几起亿级融资
，金额涨幅高达222.22%。

同样，同比2022年6月 ，AVA爱华外汇平台2023年6月投融资数目虽然回落68.06%，但金额也略有走高，涨幅为7.41%。

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数据概览

具体来看 ，在6月的23起投融资项目中，食品以7起拿下数目TOP，其次为涵盖新茶饮 、咖啡的饮品市场 ，共披露5起融资
。此外，个护生活与潮玩/元宇宙分别拿下4起，银发财政2起 ，EC外汇官网宠物赛道1起。

就轮次来看，依旧是种子轮/天使轮阶段为主 ，共发生10起，A轮阶段完成8起，B轮及以后、方针/股权融资分别完成3起 、2起。

金额方面 ，除4起未披露外，12起融资发生在千万级别，2起发生在百万级别 。

最后5起便是亿级融资。其中，新茶饮连锁品牌「茶百道」完成10亿元人民币天使轮融资 ，两家咖啡品牌「MStand」 、「小咖」也分别拿下超亿元融资 
。最后两起分别发生在银发财政与新零售赛道。

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“将来食品”仍融资

咖啡带着饮品站在C位

6月投融资市场
，饮品赛道是当之无愧主角 。

6月9日，成立十余年的连锁新茶饮品牌「茶百道」第一次披露融资 ，金额高达10亿元。领投方为兰馨亚洲 ，多家知名理财机构跟投。此外，据报导 ，「茶百道」估值已达180亿
，如资讯属实 ，那么「茶百道」则会与当年的「蜜雪冰城」一样，首轮融资便可跻身独角兽阵营。

据曝光资料呈现，「茶百道」成立于2008年 ，彼时，其以学子作为主要方向人群，主打鲜果茶与奶茶 。直到2016年，其门店数目才突破100家 。

伴随着支出人群需求的转变 
，2018年的「茶百道」逐渐变为我们熟悉的样子，其将品牌理念识别为“鲜果与中国茶”。并且，FXTM富拓外汇平台「喜茶」、「奈雪的茶」开展出现在市场中，「茶百道」也开展加速扩张
，2020年 ，其用9个月的时间
，门店数目突破3000家。

鲜有发声的「茶百道」在成都举办了一场品牌替换发布会，公布了全新的品牌识别 、视觉形象、产品方针。其把“鲜果与中国茶” ，替换成了“好茶为底
，制造新鲜”
，进一步凸显了茶的存在感。

而从「茶百道」近几年来的种种动作 ，我们也可以窥探到近几年新茶饮市场的变动。

其一 ，产品，从拼“糖”到拼“茶”
。正如「茶百道」的品牌替换 ，也将更多的核心放在了“茶”的身上  。如今，大家都用了更卫生的“糖”，而在无糖茶备受欢迎的当下，更平稳的供应链与更平稳、更多元化的“茶”便成为核心。

变动二 ，费用，从“高端”到“性价比”。「喜茶」
、「奈雪的茶」的自降身段，支出者更加注重“质价比” ，也让“高端茶饮”的故事变得愈发难讲。

变动三，门店，从高线到下沉。随着新式茶饮品牌在一二线都市渗透率的逐渐饱和，往日持续直营的头部品牌也开展将视线转向三四线都市，不然喜茶与乐乐茶，也不会先后公布开放加盟。到下沉市场去
，是新茶饮玩家们进一步跑马圈地的必然选择 。

综合来看，作为饮品市场支出潜力最大的细分赛道之一 ，新茶饮的推动也与新支出市场一样，进入了成熟理性期 。在产品创新方面
，通过一些“猎奇”的尝试与搭配，或是进行一些联名营销、举办音乐节是出圈的一种方法 ，但真正想留在牌桌之上，比拼的还是包括供应链 、产品 、运营在内的品牌内功 。

另外一个新茶饮市场的大资讯则发生在6月底
。6月29日，有资讯爆出奶茶连锁品牌「古茗」将选择高盛和瑞银来安排香港IPO
，知情人员透露 ，「古茗」IPO募资额约为3亿美元 ，预计最快明年年初上市。

虽然「古茗」表示“不予置评” ，但是无风不起浪。事实上，早在2021年奈雪成功赴港上市后，「古茗」就被传出要上市的资讯
。如今，其门店数目已经超过8000家，“万店计划”目前有条不紊进行着 ，且在出海方面，意大利的托斯卡纳已经有了其门店。

高端新茶饮被「喜茶」与「奈雪的茶」占据 ，低端市场有「蜜雪冰城」 ，在15-20这一费用带，「茶百道」 、「古茗」等品牌目前激烈厮杀，面对激烈的市场竞争，公司筹谋上市再正常不过。

但上市之路并非坦途，上市之后，聚光灯下，想要保持住市值也并非易事。

除了茶饮市场 ，咖啡市场在6月的表现也可圈可点。虽然仅发生两起融资 ，但两起全部为超亿级别。

「M Stand」在融资市场“冷清”了两年后 ，再次完成数亿人民币B+轮融资 ，领投方为网络平台小红书。另一个则是相对“陌生”的面孔——「小咖」。

据曝光资料呈现
，「小咖」起步于2017年，最初以To B的自助咖啡机业务打入市场，主要面向写字楼 、办公室等场景；2021年底
，品牌开展开设线下咖啡门店。

最为连锁咖啡店的“后入者”，虽然积累了一定产品与供应链优势
，但面对激战正酣的一、二线咖啡市场，「小咖」同样选择聚焦于下沉市场，且将核心场景除了商业街之外 ，还选择了大学城。

平均客单价15元左右 ，并与大部分连锁咖啡品牌亿一样
，「小咖」采用直营+联合运营的模式拓展店铺。

据艾媒咨询《2021年中国咖啡领域推动研究报告》呈现
，2021年中国咖啡领域市场规模为3817亿元 ，中国咖啡市场已进入一个高速推动的新阶段，预计领域以27.2%的上升率连续上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元 。将来三年内  ，咖啡领域有6000亿元的上升市场空间。

虽然钱景依旧，但对于品牌来说 ，下半年的咖啡市场或许会进入hard模式。

据魔镜市场情报呈现 ，在【淘宝+天猫】平台上，【速溶咖啡/豆/粉】这一类目中 ，6月品牌销量前三为三顿半 、雀巢 、星巴克；5月为雀巢、隅田川、afg；4月为雀巢
、隅田川、一佳珠宝 （美好回忆黑咖啡店铺销量最佳）  。

前三名的不断易主，也让我们看到了想要坐稳头部并非易事。此外，再加之一个又一个的新锐品牌出现 ，“小白”们或许也会带来意想不到的威胁？

此外 ，对于线下连锁咖啡品牌来讲
，9.9的费用战也将会继续 ，而对于供应链水平较弱的品牌来讲，打费用战或许会成“向死而生” 。

除饮品赛道外 ，食品赛道的7起融资 ，“将来食品”与预制菜分别披露了两起融资。

“将来食品”方面，合成生物学公司「CellX食未技术」与合成生物公司「昌进生物」先后完成融资。

据天眼查呈现，「CellX食未技术」这家本土细胞肉培养公司自2020年起 ，至今已完成4轮融资 ，品牌聚焦于细胞培养肉的技术研发和产品商业化探索。而据36Kr报导 ，「CellX食未技术」的千升吨级的细胞培养肉中试工厂即将落成，计划于近期正式投入运行 ，迈出从实验研发到工业化生产的关键一步。这也是中国首座千升吨级的细胞培养肉中试工厂。

「昌进生物」同样自2020年起完成4轮融资，且首条产线获得食品生产许可并投产 ，并且已经获得多个质量认证，两条大产线终端已就位 ，目前进行平台连接阶段
，预计今年规模量产产品即可投放市场。

值得一提的是，「昌进生物」研发的产品是除植物、动物外的“第三极”食品资料出处—微生物  。目前，「昌进生物」旗下子品牌创生活创立了“元蛋白”品类 ，推出类奶油、类芝士 、0乳源冰淇淋等系列产品 。

前两年，在新支出那股热潮下 ，包括植物肉、植物奶等“将来食品”同样被看作风口赛道之一 ，且被认定大有可为，但近两年
，红极一时的新锐国产植物基品牌也开展逐渐在市场上“失声”。

在iBrandi品创看来，相较于食品其他细分赛道，“将来食品”需要面对的挑战更大 ，因为他们不仅仅要打入C端人群 ，更要打入“C端心智”，尤其是国内支出者，对于植物基的认知度并不高。

这也是为什么大部分“将来食品”品牌选择从B端市场开展渗透 。此外 ，“将来食品”无论是产品的研发还是口味，对于公司的供应链以及研发团队也都是更重的考验。

“将来食品”在国内市场的推动依旧急不得，但或许只有那些后端水平更强的公司，才能经受得起时间的考验。

最后，在个护生活领域
，家居
、家居服、滑雪装备
 、轻美容这四个领域各自发生一起融资 。而已经许久不见踪影的元宇宙赛道，在6月也发生一起融资 ，元宇宙营销公司「咖菲技术」获得数千万人民币Pre-A轮融资 。

咖菲技术创始人石岚在第七届灵眸大赏现场曾复制表示，「咖菲技术」解读研究了市场上大量的元宇宙营销案例后发现，各个品牌主要的方向都会落到“助力品牌年轻化”、“虚实结合”  、“提高会员黏性”
、“真正跟读者设立亲密关系”这个范畴里来。

事实上 ，虽然元宇宙风头不如前两年那么强劲，但在AI、AIGC等大势之下 ，从2D网络向3D网络变迁之中 ，依旧隐藏着巨大的机会。而对于元宇宙公司来讲，背后的技术与基建水平才是关键。

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6月投融资数据汇总

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、该融资数据由「iBrandi品创」不完全汇总，由于新支出涉及面较广，故可能存在汇总遗漏现状；

2、融资时间以资讯披露时间计算；

3、数据出处：36氪 、IT桔子等网络数据及品牌投稿，由iBrandi品创归纳制图
，图像及数据引用需写明出处。

4 、对于向市场曝光金额的融资 ，计算中用实际数字 。对于没有曝光的金额融资 ，部分融资额数据为估算值，计算方法如下
 ：模糊金额应对 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1USD≈7.25CNY（以当日汇总时间为准）
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